| Kuchen – dolce con zucchine |
| Geschrieben von: Birgit Huck | |||
| Dienstag, den 11. November 2008 um 11:55 Uhr | |||
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Tassenmaß: für ein Backblech = großen Pott, für eine Kastenform = kleinere Tasse verwenden. 2 Tassen geraspelte Zucchine 2 Tassen Zucker 2,5 Tassen Mehl + 0,5 Tasse Kakao oder 3 Tassen Mehl 1 Tasse gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 1 Tasse Öl (ohne starken Eigengeschmack) 2 Eier (Kastenform) 3 Eier (Blech) 1 Tl Backpulver 2 Tl Zimt Deko: bunte Zuckerstreusel oder Schokoglasur Zutaten verrühren, falls der Teig zu dick wird, etwas Zugabe von Mineralwasser. Ober- und Unterhitze:175°C (Umluft: 160°) 30 Minuten.
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