Zutaten:
120g Butter, 120g Zucker, 18 Zwiebäcke, 2 TL Zimt (wahlweise, bei den Erdbeeren habe ich den Zimt durch etwas Vanille ersetzt). 4 Eigelb, 200g Zucker, 500g Quark (Ricotta), 500g Mascarpone, 500g Joghurt, 1 Packung Cool Whip*, 6 Blatt Gelatine, ein guter Schuss Amaretto, 1kg Obst.

Zubereitung:
Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen. Zwiebäcke in einen Gefrierbeutel geben und mit der Küchenrolle zerkrümeln, zur Butter geben und kurz bräunen. Mit Zimt bestäuben und kalt werden lassen.
Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Quark, Mascarpone, Joghurt und Amaretto dazu. Gelatine auflösen und unterschlagen. Zum Schluss Cool Whip unterheben. Abwechselnd Creme, Obst und Zwiebäcke in einer Glasschale schichten. *Cool Whip ist im Tiefkühlregal im Comissary erhältlich (Abteilung Eis). Wahlweise geht natürlich auch steif geschlagene Sahne, dann evtl. etwas mehr Zucker hinzufügen. Für eine normale Auflaufform reicht die Hälfte aller Zutaten. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit