Schwierigkeitsgrad: leicht, Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

150 g geschälte Gurke, 50 g Joghurt, 1 Msp. Chilipaste (ersatzweise Sambal Oelek), 1 Essl. Zitronensaft, 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 1 Teel. Wasabi-Paste, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 4 große geputzte Garnelen, 1 halbe Limette.

Zubereitung:

Gurke in kleine Stücke schneiden und mit Joghurt, Chilipaste, Zitronensaft, Mineralwasser und Wasabi-Paste in einen Mixer geben. Kräftig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Darm der Garnelen entfernen. Die Limetten in Scheiben schneiden. Die Garnelen in einer Pfanne zusammen mit den Limetten anschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Die angeschwenkten Garnelen aus der Pfanne nehmen und auf ein Küchenpapier legen.

Gurken-Wasabi-Shooter mit einem Pürierstab aufmixen, in kleine Gläser füllen und mit den Garnelen servieren.