750g Erdbeeren (vierteln)
2 Bund Radieschen (in Scheiben schneiden)
1 Kohlrabi (würfeln)
2 Bund Schnittlauch (kleine Rollen schneiden)
1 kleine Zwiebel (würfeln)
ca. 400g süße Sahne
etwas Zitrone
etwas Zucker

Abwandlung:
Statt des Kohlrabis kann man auch einen Fenchel nehmen.
Dann sollte man aber den Fenchel etwas weich kochen und anschließend in
Würfel schneiden.

Zubereitung:
Die geschnittenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und die Sahne
darüber gießen.
Mit Zitrone und Zucker abschmecken.

Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit die Sahnesoße gut
durchziehen kann.