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Geschrieben von: Sabine Gnörich
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Donnerstag, den 04. Februar 2010 um 20:36 Uhr |
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250g Butter
1 Backpulver
250g Zucker
1/8 l Rotwein
3 Vanillezucker
1 TL Zimt
4 Eier
1 EL Kakao
250g Mehl
100g Schokoladenraspel
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Butter und Zucker schaumig rühren. Danach alle weiteren Zutaten zufügen und am Ende den Eischnee unterheben. Die Masse in eine gefettete Form (z.B. Gugelhupf oder Kasten) geben und bei ca. 175-200°C für 1 Stunde in den Ofen. Nach dem Abkühlen kann man noch etwas Puderzucker darüber streuen und dann einfach nur genießen... hmm!
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