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Geschrieben von: Anja Kullmann
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Dienstag, den 11. November 2008 um 12:35 Uhr |
1 kg Kartoffeln, 150 gr Speckwürfel, 300 gr Mettwurst ( es geht auch ein Stück junge Salami), 2 Paar Wiener Würstchen, 4 Tomaten, 3 Paprika (Farbe nach Belieben), 500 gr Zwiebeln, 4 El Ketchup, 2 El Paprikapulver, 1 El Salz, 1 Tl Pfeffer, 1El Worcerstersauce, 1/2 l Brühe.
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Tomaten, Paprika putzen und würfeln. Mettwurst und Wiener in Scheiben schneiden. Zuerst den Speck auslassen, Zwiebeln, Paprika und Wurst mit anbraten. Kartoffeln und Tomaten nur kurz mit anbraten, dann Brühe und alle anderen Zutaten hinzugeben. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca.25-30 Minuten köcheln lassen.
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